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LA CARTE DU MIDI
7€
Façon cocotte
Duxelle de pleurotes
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Mariné à la sauce soja
Mayonnaise aux agrumes
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L'oeuf de poule
En gaspacho
Épicé
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Confit
Cervelle de canut et ail des ours
ENTRÉES
Le poivron rouge
PLATS
15€
L'agneau du Pays d'Oc
Semoule aux fruits secs
Côtelette
Jus à la menthe poivrée
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Rognons sautés
Vinaigre framboise / poivre
Le chinchard de l'Ile d'Oléron
Langues d'oiseau aux courgettes
L'asperge verte Roques-Hautes
Filet grillé
Sauce vierge
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Poché
Avec son bouillon goûtu
Royale
En mille feuille
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Bruschetta
Ail noir, guacamole
La rhubarbe 'Rouge monarque'
En crumble
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Fondante
Feuillantine chocolat blanc
DESSERTS
7€
Le biscuit à la cuillère
Tiramisù
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Boudoirs
Chocolat noir
Coulis orange / piment d'Espelette
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